Дистилятор Смакуй "Профі 2в1" на закритому кубі 100 л

Принцип дії дистилятора «Профі відбір по спирту»

Пари нагріваються в перегінному кубі, проходять через царгу з насадками, трубки у стаканчику та потрапляють у холодильник. Там вони конденсуються і стікають вниз у вигляді флегми, яка затримується у стаканчику. Трубки мають різну довжину, тому флегма починає переливатись через край нижчої трубки й стікати вниз, зрошуючи насадку. Процес циклізується, починається тепло- та масообмін. Колона «працює на себе», а фракції, як і при паровому відборі, розташовуються за температурами кипіння.

Після того як колона виходить у робочий режим — настає час для відбору. Для цього передбачено відвід із краном, що виходить зі стаканчика. Відкривається ректифікаційний кран — частина флегми витікає трубкою відбору зі стаканчика і потрапляє у доохолоджувач, де охолоджується та перетворюється на спирт.

На першому етапі, під час відбору «голів», кран відкривають лише злегка, щоб досягти швидкості 1–2 краплі за секунду. Потім кран відкривають трохи більше й починають відбір «тіла». Основне завдання на цьому етапі — слідкувати, щоб швидкість відбору не була надто високою. Інакше необхідний об’єм флегми перестане повертатися в царгу, порушиться тепло- та масообмін і не відбудеться поділ на фракції.

Як це контролювати? За допомогою термометра. Якщо відбір надто інтенсивний — порушується обмін, угору піднімаються важкі фракції, температура починає зростати. Наше завдання — стежити, щоб температура в колоні не підвищувалася під час відбору тіла. Помітили підвищення — зменшуйте відбір.

Переваги вузла відбору по спирту:

• Процес відбору майже не залежить від коливань тиску води, її температури чи напруги в електромережі.

• Єдиний параметр, який потрібно контролювати — ступінь відкриття ректифікаційного крану, що визначає швидкість відбору.

• Система охолодження підключається за спрощеною схемою.

Основний холодильник потужний, підключається до водопостачання, містить систему широких трубок діаметром 8 мм, що забезпечує високу швидкість конденсації спиртових парів. Пари перетворюються на рідину, яка повертається до вузла відбору та далі — через ректифікаційний кран — у малий холодильник.

Завдяки високій швидкості утворення конденсату вдалося значно підвищити продуктивність апарата до 9 л/год, що дозволяє заощаджувати час, енергію нагріву та воду на охолодження.

На холодильнику також є елемент, що з'єднує внутрішній об’єм із атмосферним тиском, забезпечуючи безпечну експлуатацію апарата та можливість відведення запахів у витяжку за допомогою силіконового шланга.

Поворотний відвід з вузлом відбору дозволяє спиртовмісним парам із царги потрапляти в основний холодильник. Там же знаходиться спиртовмісний конденсат, який направляється через ректифікаційний кран у малий холодильник.

Електронний термометр дає змогу контролювати температуру пари, що вказує на вміст у ній спирту. Він використовується для регулювання швидкості подачі рідини в додатковий холодильник, від чого залежить якість кінцевого продукту. Крапельний відбір «голів» — обов'язковий етап.

Малий (додатковий) холодильник, як і основний, підключається до водопостачання і має систему широких трубок, завдяки чому на виході отримується очищений і охолоджений продукт.

Царга наповнюється сіткою Панченкова, що забезпечує якісне відокремлення флегми від спиртових парів. Флегма осідає на насадці та стікає в куб, а пари піднімаються через вузол відбору в основний холодильник.

Контроль рівня рідини забезпечує безпечну роботу апарата завдяки скиданню тиску при його надмірному зростанні.

Перегінний куб має феромагнітне дно товщиною 3 мм, завдяки чому брага не пригорає. Оснащений ребрами жорсткості, які зміцнюють конструкцію та подовжують термін служби. Термометри дозволяють контролювати температуру пари в баку — це важливо для регулювання охолодження у великому та малому холодильниках.

Зручні ручки полегшують транспортування апарата. Є кран для зливу барди — не потрібно переміщати пристрій вручну.

Розміри апарата «Профі відбір по спирту»:

• Висота — 115 см

• Діаметр — 51 мм

• Товщина стінок — 1,5 мм

Розміри куба (23 л):

• Висота — 30 см

• Діаметр — 31 см

• Діаметр горловини — 13 см

• Товщина кришки — 2 мм

• Товщина стінок — 1 мм

• Товщина дна — 3 мм

Технічні характеристики:

• Швидкість перегонки браги: до 9 л/год

• Швидкість перегонки спирту-сирцю: 2–2,5 л/год

• Витрата води: 30–45 л/год

• Максимальна міцність продукту: 93°–95°

• Нагрів: газ, електроплита, індукційна плита

Комплектація дистилятора «Профі відбір по спирту» (23 л):

• Ємність 23 л — 1 шт

• Царга 70 см з фланцем — 1 шт

• Дефлегматор з фланцем — 1 шт

• Вузол відбору у відводі 90°, фланець-кламп — 1 шт

• Відвід 90°, фланець-кламп — 1 шт

• Доохолоджувач великий — 1 шт

• Холодильник з фланцем — 1 шт

• Насадка Панченкова (нерж. сталь) — 7 м

• Голчастий кран — 1 шт

• Швидкоз’єм внутрішнє різьблення ½ — 1 шт

• Швидкоз’єм зовнішнє різьблення ¼ — 6 шт

• Електронний термометр — 2 шт

• Клапан безпеки — 1 шт

• Кран для зливу барди — 1 шт

• Хомут кламп 2" — 1 шт

• Болт — 16 шт

• Баранчик — 22 шт

• Фланець 165 мм — 1 шт

• Шланг високого тиску — 5 м

• Силіконовий шланг 10 мм — 1,3 м

• Силіконовий шланг кембрик — 0,1 м

• Силіконова прокладка 90 мм — 5 шт

• Силіконова прокладка під кламп 2" — 1 шт

• Силіконова прокладка 165 мм — 1 шт

• ФУМ-стрічка — 1 шт

Комплектація може змінюватися.